Del 7 al 13 de septiembre de 2025, Jalisco, México será anfitrión del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, donde más de 2,800 bebidas espirituosas de todo el mundo serán evaluadas por un panel de 150 catadores internacionales, bajo los más altos estándares de calidad, transparencia y rigor.
¿Qué es el Spirits Selection?
Un concurso itinerante reconocido globalmente que premia la excelencia en destilados de todo el mundo. Cada muestra es evaluada a ciegas, con metodologías avaladas por la Unión Europea, garantizando imparcialidad y fiabilidad en los resultados.
Entre los espirituosos que se califican durante el concurso están whiskies, coñacs, brandies, rones, vodkas, ginebras, piscos, grappas, baijiu, tequilas y más bebidas destiladas de diferentes partes del mundo.
¿Por qué Jalisco será sede del Spirits Selection?
Porque Jalisco es México. Tierra del tequila, el mariachi y la raicilla, es un destino que vibra con historia, cultura, sabor y tradición. Desde sus Pueblos Mágicos hasta sus costas, sierras y valles, Jalisco ofrece una experiencia sensorial inigualable.
Lugares emblemáticos: Jalisco es mucho más que tequila y mariachi
Es un mosaico de destinos que despiertan todos los sentidos:
- Guadalajara
Capital cultural del occidente. Aquí convergen arte, historia, rica gastronomía, arquitectura y modernidad.
- Puerto Vallarta
Cosmopolita y vibrante. Sus playas, su Malecón y su Zona Romántica lo convierten en uno de los destinos de sol y playa más queridos del Pacífico mexicano.
- Costalegre
Refugio natural que conecta el lujo con la sostenibilidad. Desde Boca de Tomatlán hasta Barra de Navidad, es ideal para quienes buscan desconexión y naturaleza pura.
- Ruta del Paisaje Agavero
Más allá del imponente Paisaje Agavero, la historia y procesos del tequila. Esta ruta invita a recorrer el icónico Sitio Arqueológico Guachimontones, en Teuchitlán; las minas de ópalo, en Magdalena; las Piedras Bola, en Ahualulco de Mercado, entre otros sorprendentes lugares.
Pueblos Mágicos de Jalisco
- Tequila
Pueblo Mágico y corazón del Paisaje Agavero, Patrimonio Mundial por la Unesco. Vive el tequila desde su origen, entre destilerías centenarias y museos especializados.
- Ajijic
Este pueblo, de espíritu bohemio y cosmopolita, es una es una galería viva entre montañas y el Lago de Chapala, el más grande de México. El arte y los sabores de sus restaurantes regalan escapadas únicas.
- Cocula
Conocido como la cuna mundial del mariachi, género nombrado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Es un lugar famoso también por servir una de las mejores birrias —plato típico— de Jalisco.
- Mazamitla
Uno de los destinos de montaña favoritos de México, mezcla hermosos paisajes de bosque, cascadas, un imponente puente colgante y cabañas acogedoras.
- Sayula
Cuna e inspiración del célebre escritor Juan Rulfo, autor de la novela Pedro Páramo. Es famoso, además, por su cajeta, cuchillería fina, gastronomía y arquitectura.
- Talpa de Allende
Destino final de la Ruta del Peregrino y uno de los puntos más importantes de turismo religioso en Jalisco. Aquí se encuentran ecosistemas únicos como el Bosque de Arce. Cuenta con una larga tradición en la elaboración de dulces de guayaba.
- Tapalpa
Paisajes admirables, entre ellos el Valle de los Enigmas y sus imponente “piedrotas”, o la hermosa cascada Salto del Nogal. Sus valles son ideales para el vuelo en parapente, y a pocos minutos del Centro, está la localidad de Atacco, donde hay una farmacia herbolaria.
- Tlaquepaque
Lugar de ceramistas, galerías de arte, boutiques, mariachi, cocina mexicana y arquitectura colonial, a pocos minutos del centro de Guadalajara.
- Temacapulín
Enclavado entre la naturaleza del Río Verde, es el lugar para los viajeros que disfrutan del turismo rural y de naturaleza. Su principal atractivo son las aguas termales.
- Lagos de Moreno
La joya cultural y arquitectónica de Jalisco, su Centro y Puente fueron declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco. Lugar lleno de sitios históricos, haciendas y una rica gastronomía.
- Mascota
Tierra de raicilla, arquitectura colonial y localidades cercanas en medio del bosque para hacer turismo de naturaleza La Yerbabuena, Navidad y Juanacatlán Chico.
- San Sebastián del Oeste
A menos de dos horas de Puerto Vallarta en coche, en un corto trayecto se pasa de estar en la playa a disfrutar de un pintoresco Pueblo Mágico en medio de la sierra. En él se producen raicilla, café y chocolate artesanal. Desde el Cerro de la Bufa se obtiene una vista única entre nubes y montañas.
El espíritu de nuestra tierra
Además del tequila, Jalisco presume de otros productos con Denominación de Origen, como la raicilla, su segundo destilado más representativo, y el chile Yahualica, único por su sabor y cultivo artesanal. Su gastronomía, artesanía, arquitectura, paisajes y hospitalidad harán de esta edición una experiencia inolvidable para jueces, productores y visitantes.
El concurso en cifras
- 2,800+ muestras inscritas
- 150 catadores de todo el mundo
- Catas técnicas a puerta cerrada, con controles de temperatura, luz y acústica
- Evaluación por paneles expertos con ficha técnica especializada
Reconocimientos
Los destilados mejor calificados recibirán:
- Gran Medalla de Oro
- Medalla de Oro
- Medalla de Plata
**También se otorgarán premios especiales a espirituosos orgánicos y a aquellos que representen tendencias innovadoras del mercado.
Un evento sin precedentes
Jalisco no solo será sede. Será protagonista. Viviremos un encuentro donde la calidad, la pasión y la identidad se entrelazan en cada gota. Explora nuestras rutas, prueba nuestros sabores y acompáñanos en esta celebración global de los espirituosos.
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Texto: María Minero
Fotos: Cortesía