En México, la Capirotada es mucho más que un postre; es un platillo que une historia, tradición y simbolismo religioso, especialmente durante la temporada de Cuaresma. Este dulce, que ha...
Gastronomía
Palanquetas de nuez: La dulce tradición de Ciudad Guzmán que conquista paladares
En el corazón de Ciudad Guzmán, en el sur de Jalisco, hay un dulce que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de la región: las palanquetas de nuez. Este postre, hecho con...
Chile yahualica, puro orgullo y sabor jalisciense
Descubre el chile Yahualica, un tesoro de Jalisco que da vida a platillos emblemáticos. Conoce su historia y legado en la cocina jalisciense.
5 variantes del pan de muerto en Guadalajara
Descubre 5 variantes del pan de muerto en Guadalajara que preservan la tradición y aportan sabores únicos a esta celebración tan especial.
Fiestas de Octubre 2024: ¿qué trae la cartelera de este año?
Las Fiestas de Octubre 2024 están aquí, ofreciendo entretenimiento, cultura y diversión para toda la familia. ¡Te decimos lo que debes saber!
Gastronomía de Jalisco durante la guerra de Independencia
Explora la gastronomía de Jalisco durante la Guerra de Independencia y descubre cómo la cocina regional reflejaba la fusión de influencias prehispánicas y europeas.
Próximos eventos en Jalisco 2024: qué hacer en la segunda mitad del año
La segunda mitad del 2024 promete ser una temporada vibrante y llena de emoción en Jalisco. Con una variedad de eventos culturales, deportivos y festivos, esta es la oportunidad perfecta para...
De dónde es la birria: Cocula o La Barca
La birria es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía jalisciense, pero su origen es motivo de una sabrosa disputa: ¿Cocula o La Barca? A lo largo de los años, ambas localidades han...
Ven al Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería 2024 en Jalisco
Conoce el programa del Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería 2024. ¡Una experiencia que define la identidad mexicana!
Sabor a Jalisco: encuentros de cocina tradicional que tienes que vivir
Adéntrate en nuestra rica gastronomía con “Sabor a Jalisco”, te compartimos todo lo que tienes que saber sobre los encuentros de cocina tradicional este 2024.